Agroturismo e Turismo Verde na Tailândia

A Tailândia desfruta de um clima, fauna e flora muito diversificados.

Costuma-se dizer que quem está disposto a trabalhar nunca passará fome na Tailândia. O elogio de um rei do século XIII está gravado em uma estela e na memória dos escolares: "há arroz nos campos e peixes nos rios." Mesmo em tempos difíceis como hoje, as riquezas naturais do país alimentam a esperança e proporcionam meios de subsistência para seus filhos.

Devido à sua localização geográfica, no Sudeste Asiático, a Tailândia se estende por mais de 1.600 quilômetros—seu clima, fauna e flora são caracterizados por uma grande diversidade. Nela, desenvolvem-se plantas tropicais e subtropicais das regiões temperadas, destinadas às necessidades do país e à exportação. O arroz sempre foi a colheita mais importante, mas desde os anos 50, os agricultores tailandeses também se voltaram para colheitas de rendimento comercial, como borracha, mandioca, milho, soja, tabaco, cana-de-açúcar e abacaxi. O país é um dos principais produtores de alimentos do mundo e também é conhecido como produtor de flores. Embora a orquídea possa ser sinônimo da Tailândia, as flores cortadas, desde o antúrio até a rosa passando pelo lírio, são objeto de estudos e cultivadas também para fins comerciais. (A orquídea pode ser considerada um símbolo da Tailândia, mas outras flores, desde o antúrio até o lírio do vale, também crescem lá).

É impossível falar sobre a agricultura na Tailândia sem mencionar os projetos reais. O primeiro foi iniciado no início dos anos 70, com o objetivo de mudar as normas de vida das tribos montanhesas do norte. Frutas e legumes das regiões temperadas foram introduzidos como substitutos ao cultivo do ópio. Este projeto, assim como os seguintes, foi plenamente bem-sucedido ao eliminar o cultivo do ópio e promover novas técnicas agrícolas nas províncias do norte: Chiang Mai, Chiang Rai, Lumphun e Mae Hong Son. A Fundação para Projetos Reais possui 4 centros de pesquisa e 34 centros de desenvolvimento que trabalham para apoiar os agricultores na escolha de culturas, na melhoria da gestão da fazenda e na ajuda à preservação do meio ambiente.

Além disso, a Fundação oferece assistência na comercialização, embalagem e processamento de produtos que levam o nome da marca: Doi Kham, disponíveis em supermercados e no Mercado dos Fazendeiros próximo ao Parque Chatuchak em Bangkok. A vida tradicional na fazenda varia de acordo com as regiões. As planícies centrais são conhecidas como o celeiro de arroz do país, mas o cultivo de arroz é generalizado. Parte das tarefas foi mecanizada, mas o trabalho manual ainda é amplamente utilizado, desde o estágio de plantio até a colheita. Rituais fascinantes cercam cada etapa, e o tempo de colheita é o melhor momento para fazer uma pausa e ver os agricultores em ação, especialmente nas aldeias onde são utilizadas técnicas tradicionais. É possível visitar os arrozais durante a época das colheitas, e em algumas instituições, como a Universidade de Maejo em Chiang Mai, você poderá tentar plantar ou colher em campos reservados para demonstração. Pomares e salinas se estendem nas províncias que margeiam as duas costas do Golfo da Tailândia. As províncias do leste, Chonburi, Rayong, Chanthaburi e Trat, recebem a monção do sudoeste, tornando-as mais verdes e úmidas que o resto do país. Elas produzem rambutãs, mangostões e alguns dos melhores duriões, para os mercados locais e exportação. As províncias do sudoeste de Bangkok também produzem frutas. Ratchaburi é famosa por suas uvas, assim como Phetchaburi é conhecida por suas maçãs-rosa. Prachuap é conhecida por seus abacaxis, enquanto Samut Songkhram é famosa por seus lichias. Nessas províncias, você encontrará também as indústrias artesanais que foram criadas para absorver as superproduções. Uma visita a essas pequenas fábricas curiosas oferece a oportunidade de provar seus produtos e levar para casa algumas das melhores produções.

Na Tailândia, não se pode separar agroturismo e turismo verde, pois ainda se vive no campo de acordo com as tradições e costumes ancestrais.

O agroturismo na Tailândia tem uma ampla fronteira comum com a ecologia e o turismo cultural, vivendo o campo segundo as tradições e costumes. O Departamento de Expansão Agrícola oferece visitas a fazendas e estadias em aldeias. Alguns desses destinos podem ser agradáveis paradas após uma longa viagem, oferecendo oportunidades para visitar, aprender e fazer compras ao mesmo tempo.