O Kae-Sa-Luk, a arte tradicional de esculpir frutas
O Kae-Sa-Luk transforma frutas e legumes em verdadeiras obras de arte. Descubra a origem desta tradição tailandesa e o lugar que ela ocupa ainda hoje.
Durante uma viagem pela Tailândia, você certamente terá a oportunidade de ver esculturas em frutas e legumes. Este costume tem um nome: é o Kae-Sa-Luk. De onde vem essa tradição? Em que ocasiões os tailandeses esculpem frutas e legumes? Saiba mais sobre essas obras de arte efêmeras...
O que é Kae-Sa-Luk?
O Kae-Sa-Luk é uma arte tradicional tailandesa que consiste em esculpir frutas e legumes para criar obras de arte efêmeras. Utilizam-se frutas como melão, melancia, mamão, laranja, manga, morangos e também legumes como pepino, cenoura, nabo...
Os escultores de Kae-Sa-Luk talham e esculpem frutas e legumes em múltiplas formas. Originalmente, encontravam-se principalmente representações de flores e arabescos. Hoje, as frutas e legumes também assumem a forma de animais e criaturas mitológicas.
Evidentemente, essas esculturas sublimes não são feitas para durar no tempo. Geralmente, duram apenas um ou dois dias. Para conservá-las e evitar que percam suas cores, os artistas mergulham as frutas tailandesas em uma mistura de água e suco de limão.
Kae-Sa-Luk, quais são as origens?
Como muitas tradições, as origens do Kae-Sa-Luk são objeto de debate. Várias teorias disputam a questão das primeiras esculturas de frutas e legumes no mundo.
As origens tailandesas do Kae-Sa-Luk
Na Tailândia, a origem do Kae-Sa-Luk remontaria ao reino de Sukhothaï (1238-1438) e estaria associada à festa tailandesa chamada Loi Krathong. De fato, foi durante essa festa tradicional, em 1364, que Nang Noppamart, uma criada do rei Phra Ruang, decidiu decorar seu Krathong com uma flor e um pássaro esculpidos em um legume. Uma iniciativa que impressionou tanto o rei que ele ordenou a todas as mulheres do reino que aprendessem essa arte escultural.
Informações práticas
O que é a festa de Loi Krathong?
Recapitulando, Loi Krathong (ou Loy Krathong, também chamada de festival das luzes) é uma festa tradicional tailandesa. Inspirando-se na festa hindu de Divālī, essa celebração homenageia a deusa das águas. Na Tailândia, é principalmente uma cerimônia em honra de Buda.
Na ocasião, os tailandeses fabricam pequenas jangadas de folhas de bananeira (chamadas kratong) sobre as quais colocam oferendas (velas, incenso, flores, doces...). As jangadas são então colocadas nos rios ao anoitecer. Loi Krathong ocorre a cada ano, entre outubro e novembro, de acordo com o calendário lunar, na lua cheia do 12º mês.
As origens chinesas da escultura em frutas e legumes
Para outros, o Kae-Sa-Luk teria como origem a época da dinastia Tang (705-907) e Song (960-1279) na China. De acordo com essa versão, a escultura em frutas e legumes teria origem no imperador Tang Zhongzong que, após ter reconquistado o poder, teria oferecido muitas oferendas aos deuses para agradecê-los. Entre as oferendas, encontravam-se as famosas esculturas em frutas e legumes que reproduziam a forma de animais mitológicos como dragões.
O Mukimono, a escultura em frutas e legumes no Japão
A escultura em frutas e legumes também existe no Japão sob o nome de mukimono. Novamente, as origens dessa arte são discutidas. As primeiras esculturas de frutas do Japão datariam do período Edo no Japão (1603-1868), durante o qual eram usadas para embelezar os pratos, na época em que a comida era servida em cerâmicas não esmaltadas e, portanto, não decoradas.
O Kae-Sa-Luk hoje
Na Tailândia, o Kae-Sa-Luk faz hoje parte do patrimônio nacional e turístico. Os tailandeses perpetuam a tradição para oferecer oferendas aos monges, mas também para a confecção de oferendas em eventos importantes (como cerimônias, casamentos...) e, é claro, durante a famosa festa de Loi Krathong.
O Kae-Sa-Luk é ensinado nas escolas a partir dos 11 anos de idade. É também uma disciplina artística em si nas escolas de arte, do mesmo modo que a pintura. Muitos festivais e concursos também são dedicados a essa tradição. De fato, competições de escultura em frutas e legumes são organizadas a cada ano na Tailândia.
Perguntas frequentes
Você pode observar o Kae-Sa-Luk durante a festa de Loi Krathong, nos templos durante oferendas, nos mercados tradicionais e durante festivais dedicados a essa arte.
As esculturas de Kae-Sa-Luk são efêmeras e geralmente duram apenas um ou dois dias, mesmo quando mergulhadas em uma mistura de água e limão para serem preservadas.
Sim, várias escolas e oficinas na Tailândia oferecem aulas de Kae-Sa-Luk para visitantes que desejam descobrir essa arte tradicional.
As frutas mais comumente utilizadas são melão, melancia, mamão, laranja e manga, assim como legumes como pepino e cenoura.
