Visita à Fazenda de Café Suan Lahu

A pouco mais de uma hora de carro ao nordeste de Chiang Mai, encontra-se a fazenda orgânica Suan Lahu. Especializada na colheita e torrefação de grãos de café Arábica, essa fazenda é uma oportunidade de se imergir totalmente na cultura de uma pequena aldeia no norte da Tailândia. Entre a descoberta das plantações orgânicas e a degustação de produtos locais, sua visita será grandiosa.

Um Gesto pela Ecologia

Os clientes desta fazenda de café têm a satisfação de saber que estão contribuindo para a ecologia ao participar da sustentabilidade das populações tailandesas que vivem nas terras altas. Eles ajudam a preservar um modo de vida indígena e um ambiente saudável, livre de pesticidas.

Aprendendo sobre a Cultura do Café Orgânico

Entre Degustação e Descoberta

A visita à plantação de café Suan Lahu é muito enriquecedora em termos de conhecimento. Você aprenderá bastante sobre a cultura do café orgânico e sua torrefação. Claro, você também poderá participar, assim que chegar ao local, da degustação dos deliciosos aromas desse café torrado pelos habitantes de Suan Lahu, que será servido a você em uma linda xícara.

Em seguida, você será recebido pelos seus anfitriões locais. Eles apresentarão Suan Lahu e a cultura das plantas de café orgânico. As pessoas que trabalham lá são quase exclusivamente membros da minoria étnica Lahu, que vive em uma aldeia vizinha.

Explore as Plantações de Café com um Guia Lahu

Informação e Exotismo

Um guia Lahu o levará a explorar as plantações de 80 rai (12 hectares), dos quais 60 estão plantados com café Arábica e árvores frutíferas. A floresta ocupa os 20 rai restantes. As descobertas são surpreendentes e as paisagens são radiosas. Depois de ver lichias, limões e abacates, entre outros, você terá tempo para se envolver em sua primeira atividade voluntária. Várias atividades sazonais são possíveis na fazenda, desde cuidar dos animais (porcos e galinhas) até desobstruir plantas sufocadas por trepadeiras, passando pela triagem, torrefação e colheita dos grãos de café. Isso o manterá ocupado até a hora do almoço, onde você terá a oportunidade de degustar um prato vegetariano tradicional, caseiro, preparado pelos seus anfitriões Lahu. Você também terá a chance de comprar café, chá, canela, frutas da estação (tudo proveniente da agricultura orgânica) e artesanato Lahu.

Se você decidir ficar o dia todo:

Se optar por ficar o dia todo, você também poderá participar de uma aula de culinária orgânica com bambu ou café à tarde. Além disso, uma segunda refeição à base de frutas e, se desejar, café, será servida em seguida.